EN ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos @ piensos y agua para animales - Preparación @ producción @ almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo (Incorpora la Enmienda A1: 2018)
Esta norma internacional define los términos relacionados con el aseguramiento de la calidad de los medios nutricionales. Además, especifica los requisitos para la preparación de medios nutritivos que se utilizarán para exámenes microbiológicos de dichos alimentos, piensos y muestras ambientales procedentes de la producción de alimentos o piensos, así como todo tipo de agua destinada al consumo o utilizada en la producción de alimentos. Estos requisitos se aplican a todos los tipos de medios de cultivo preparados para su uso en laboratorios que realizan estudios microbiológicos. Esta norma internacional también especifica criterios y describe procedimientos para probar el desempeño de los medios nutritivos. Esta Norma Internacional se aplica a instalaciones de fabricación tales como: Ej.: establecimientos comerciales que producen y/o distribuyen medios listos para usar, medios semiacabados o medios secos; entidades no comerciales que suministran medios a terceros; Laboratorios microbiológicos que producen medios de cultivo para su propio uso.
EN ISO 11133:2014 Documento de referencia
DIN 58942-4 Beiblatt 1:2004 Microbiología médica. Medios de cultivo. Parte 4: Sistemas de transporte para muestras que contienen bacterias. Sistemas, medios y condiciones para el transporte de patógenos seleccionados en muestras clínicas.
DIN 58942-4:2003 Microbiología médica. Medios de cultivo. Parte 4: Sistemas de transporte para muestras que contienen bacterias.
DIN 58959-10:1997 Gestión de calidad en microbiología médica - Parte 10: Requisitos para el uso de cepas de control para probar reactivos, colorantes y materiales biológicos
DIN 58959-6:1997 Gestión de la calidad en microbiología médica - Parte 6: Requisitos para las cepas de control
DIN 58959-9:1997 Gestión de calidad en microbiología médica - Parte 9: Requisitos para el uso de cepas de control para probar medios de cultivo
ISO Erratas técnicas ISO IEC 27001-2013 cor2-2015*， 2023-10-31 Actualizar
ISO 2859-1:1999 Procedimientos de muestreo para la inspección por atributos - Parte 1: Esquemas de muestreo indexados por el límite de calidad de aceptación (AQL) para la inspección lote por lote
ISO 3696:1987 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
ISO 4831:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección y enumeración de coliformes - Técnica del número más probable
ISO 4832:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias
ISO 4833:2003 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Técnica de recuento de colonias a 30 °C
ISO 5725-6:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 6: Uso en la práctica de los valores de precisión.
ISO 6222:1999 Calidad del agua - Enumeración de microorganismos cultivables - Recuento de colonias mediante inoculación en medio de cultivo agar nutritivo
ISO 6461-1:1986 Calidad del agua; Detección y enumeración de esporas de anaerobios reductores de sulfito (clostridios); Parte 1: Método por enriquecimiento en medio líquido.
ISO 6461-2:1986 Calidad del agua; Detección y enumeración de esporas de anaerobios reductores de sulfito (clostridios); Parte 2: Método por filtración por membrana.
ISO 6579:2002 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Salmonella spp.
ISO 6887-1:1999 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de las diluciones decimales.
ISO 6887-2:2003 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 2: Normas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos.
ISO 6887-3:2003 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 3: Normas específicas para la preparación de pescado y productos pesqueros.
ISO 6887-4:2003 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 4: Normas específicas para la preparación de productos distintos de la leche y los productos lácteos, la carne y la harina.
ISO 6887-5:2010 Microbiología de los alimentos y piensos. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 5: Normas específicas para la preparación de la leche y los productos lácteos.
ISO 6887-6:2013 Microbiología de alimentos y piensos. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 6: Normas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de producción primaria.
ISO 6888-1:1999 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Parte 1: Técnica con medio agar Baird-Parker
ISO 6888-2:1999 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Parte 2: Técnica utilizando medio agar fibrinógeno de plasma de conejo
ISO 6888-3:2003 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) - Parte 3: Detección y técnica de NMP para números bajos
ISO 7218:2007 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientación para los exámenes microbiológicos.
ISO 7251:2005 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Método horizontal para la detección y enumeración de presunciones de Escherichia coli - Técnica del número más probable
ISO 7704:1985 Calidad del agua; Evaluación de filtros de membrana utilizados para análisis microbiológicos.
ISO 7899-1:1998 Calidad del agua - Detección y recuento de enterococos intestinales en aguas superficiales y residuales - Parte 1: Método miniaturizado (número más probable) mediante inoculación en medio líquido
ISO 7899-2:2000 Calidad del agua - Detección y enumeración de enterococos intestinales - Parte 2: Método de filtración por membrana
ISO 7932:2004 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de presuntos Bacillus cereus - Técnica de recuento de colonias a 30 °C
EN ISO 11133:2014 Historia
2020EN ISO 11133:2014/A2:2020 Microbiología de alimentos, piensos y agua. Preparación, producción, almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo. Enmienda 2 (ISO 11133:2014/Amd 2:2020)
2018EN ISO 11133:2014/A1:2018 Microbiología de alimentos, piensos y agua. Preparación, producción, almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo. Enmienda 1 (ISO 11133:2014/Amd 1:2018)
2014EN ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos @ piensos y agua para animales - Preparación @ producción @ almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo (Incorpora la Enmienda A1: 2018)
EN ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos @ piensos y agua para animales - Preparación @ producción @ almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo (Incorpora la Enmienda A1: 2018) ha sido cambiado a CEN ISO/TS 11133-1:2009 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 1: Directrices generales sobre garantía de calidad para la preparación de medios de cultivo en el laboratorio..
EN ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos @ piensos y agua para animales - Preparación @ producción @ almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo (Incorpora la Enmienda A1: 2018) ha sido cambiado a CEN ISO/TS 11133-2:2003 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Directrices prácticas sobre pruebas de rendimiento de medios de cultivo. ISO/TS 11133-2:2003.