ISO 7932:2004 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de presuntos Bacillus cereus - Técnica de recuento de colonias a 30 °C normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica un método horizontal para el recuento de Bacillus cereus presuntamente viable mediante la técnica de recuento de colonias a 30 ℃. Es aplicable a — productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y — muestras ambientales en el ámbito de la producción y manipulación de alimentos. NOTA Para tener un método de prueba practicable, la etapa de confirmación se ha restringido al aspecto típico en agar MYP y la prueba de hemólisis. Por lo tanto, se ha introducido el término "presuntivo" para reconocer el hecho de que la etapa de confirmación no permite distinguir B. cereus de otras especies de Bacillus estrechamente relacionadas pero menos comunes, como B. anthracis, B. thuringiensis, B. Weihenstephanensis, B. mycoides. Una prueba de motilidad adicional puede ayudar a diferenciar B. cereus de B. anthracis en los casos en que se sospeche la presencia de este último.

ISO 7932:2004 Documento de referencia

ISO 6887-1:1999 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y de las diluciones decimales.
ISO 7218:1996
ISO/TS 11133-2:2003 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Directrices prácticas para las pruebas de rendimiento de los medios de cultivo.

2020 ISO 7932:2004/Amd 1:2020 Microbiología de los alimentos y piensos para animales — Método horizontal para el recuento de presuntos Bacillus cereus — Técnica de recuento de colonias a 30 grados C — Enmienda 1: Inclusión de una prueba opcional
2004 ISO 7932:2004 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de presuntos Bacillus cereus - Técnica de recuento de colonias a 30 °C
1997 ISO 7932:1993/Cor 1:1997 Microbiología - Orientación general para el recuento de Bacillus cereus - Técnica de recuento de colonias a 30 C; Corrigendum técnico 1
1993 ISO 7932:1993 Microbiología; orientación general para el recuento de Bacillus cereus; técnica de recuento de colonias a 30 °C
1987 ISO 7932:1987 Microbiología. Orientación general para el recuento de Bacillus cereus. Técnica de recuento de colonias a 30 grados C.