ISO 4832:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional brinda pautas generales para la enumeración de coliformes. Es aplicable a — productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y — muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos, mediante la técnica de recuento de colonias después de la incubación en un medio sólido a 30 ℃ o a 37 ℃. NOTA La temperatura está sujeta a acuerdo entre las partes interesadas. En el caso de la leche y los productos lácteos, la temperatura de incubación es de 30 ℃. Esta técnica se recomienda cuando se espera que el número de colonias buscadas sea superior a 100 por mililitro o por gramo de muestra de prueba.

ISO 4832:2006 Documento de referencia

ISO 7218 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientaciones para los exámenes microbiológicos. ENMIENDA 1*， 2007-08-15 Actualizar
ISO 8261 *， 2023-11-11 Actualizar
ISO/TS 11133-1 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 1: Directrices generales sobre garantía de calidad para la preparación de medios de cultivo en el laboratorio.*， 2009-02-01 Actualizar
ISO/TS 11133-2:2003 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Directrices para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Directrices prácticas para las pruebas de rendimiento de los medios de cultivo.

2006 ISO 4832:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias
1991 ISO 4832:1991 Microbiología; orientación general para el recuento de coliformes; técnica de recuento de colonias
1978 ISO 4832:1978 Microbiología. Orientación general para el recuento de coliformes. Técnica de recuento de colonias a 30 grados C.