Esta norma especifica el método de determinación del contenido de N-dimetilnitrosamina en los alimentos. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de N-dimetilnitrosamina en carne de wagyu y productos cárnicos, animales acuáticos y sus productos. Primer método "Cromatografía de gases-Espectrometría de masas 2 Principios
GB 5009.26-2016 Historia
2023GB 5009.26-2023 Determinación de la norma nacional de seguridad alimentaria de compuestos de N-nitrosamina en los alimentos
2016GB 5009.26-2016 Determinación de compuestos de N-nitrosamina en normas nacionales de seguridad alimentaria.