Esta norma especifica los métodos para la determinación de la aflatoxina B1 en diversos alimentos como cereales, maní y sus productos, patatas, frijoles, alimentos fermentados y alcohol. Esta norma es aplicable a la determinación de aflatoxina B1 en diversos alimentos como cereales, maní y sus productos, patatas, frijoles, alimentos fermentados y vinos. Esta norma se divide en dos métodos. En el primer método, la cantidad mínima de detección de aflatoxina B1 en la placa de TLC fue de 0,0004 μg y la concentración mínima de detección fue de 5 μg/kg. La concentración mínima detectable de aflatoxina B1 en el segundo método es de 0,01 μg/kg.
GB/T 5009.22-1996 Historia
2017GB 5009.22-2016 Determinación de Aflatoxinas Grupo B y Grupo G en la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria