Esta norma especifica el método para la determinación del ácido deshidroacético en jugos de frutas, tofu fermentado y encurtidos. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de ácido deshidroacético en jugos de frutas, tofu fermentado y encurtidos. El límite de detección de esta norma es 2,0 mg/kg para jugo de frutas y 8,0 mg/kg para tofu fermentado y encurtidos.
GB/T 5009.121-2003 Historia
2016GB 5009.121-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de ácido deshidroacético en los alimentos
2003GB/T 5009.121-2003 Determinación del ácido deshidroacético en los alimentos.
1994GB/T 14941-1994 Método de determinación del ácido deshidroacético en los alimentos.
GB/T 5009.121-2003 Determinación del ácido deshidroacético en los alimentos. ha sido cambiado a GB/T 14941-1994 Método de determinación del ácido deshidroacético en los alimentos..
GB/T 5009.121-2003 Determinación del ácido deshidroacético en los alimentos. ha sido cambiado a GB 5009.121-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de ácido deshidroacético en los alimentos.