Esta norma especifica los métodos para la determinación del contenido de cafeína en bebidas de cola, café, té y sus productos: espectrofotometría ultravioleta y cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Esta norma se aplica a la determinación de cafeína en bebidas de cola, café, té y sus productos. El límite de detección del método ultravioleta en esta norma: 3 mg/L para bebidas de cola; 5 mg/100 g para café, té y sus productos sólidos; 5 mg/L para productos líquidos de café y té. El límite de detección del método HPLC en esta norma: 0,72 mg/L para bebidas de cola; 1,8 mg/100 g para té, café y sus productos.
GB/T 5009.139-2003 Historia
2014GB 5009.139-2014 Determinación de cafeína en bebidas estándar nacionales de seguridad alimentaria.
1996GB/T 16344-1996 Método para la determinación de cafeína en bebidas.
GB/T 5009.139-2003 Determinación de cafeína en bebidas. ha sido cambiado a GB/T 16344-1996 Método para la determinación de cafeína en bebidas..
GB/T 5009.139-2003 Determinación de cafeína en bebidas. ha sido cambiado a GB 5009.139-2014 Determinación de cafeína en bebidas estándar nacionales de seguridad alimentaria..