GB 5009.3-2010
Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 5009.3-2010

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2010

Organización

National Health Commission of the People's Republic of China

Estado

 2017-03

Remplazado por

GB 5009.3-2016

Ultima versión

GB 5009.3-2016

Reemplazar

GB/T 5009.3-2003 GB/T 14769-1993

Alcance

Esta norma especifica el método de determinación de la humedad en los alimentos. El método de secado directo de esta norma es adecuado para el contenido de humedad en alimentos como cereales y sus productos, productos acuáticos, productos de soja, productos lácteos, productos cárnicos y verduras guisadas a temperaturas entre 101 °C y 105 °C que no contengan o contener pocas otras sustancias volátiles. No es aplicable a muestras con un contenido de humedad inferior a 0,5 g/100 g. El método de secado a presión reducida es adecuado para la determinación de la humedad en alimentos de fácil descomposición, como el azúcar y el glutamato monosódico, y no es adecuado para la determinación de muestras como dulces con otras materias primas, como dulces de leche y dulces blandos. 0,5g/100g de muestra. El método de destilación es adecuado para determinar la humedad en alimentos que contienen sustancias más volátiles, como aceites y especias, pero no para muestras con un contenido de humedad inferior a 1 g/100 g. El método Karl Fehling es adecuado para la determinación de la humedad en los alimentos, el método volumétrico Karl Fehling es adecuado para muestras con un contenido de humedad superior a 1,0 x 10 g/100 g y el método Karl Fehling Coulomb es adecuado para muestras con un contenido de humedad superior. de 1,0×10g/100g.

GB 5009.3-2010 Historia

• 2016 GB 5009.3-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
• 2010 GB 5009.3-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
• 2003 GB/T 5009.3-2003 Determinación de la humedad en los alimentos.
• 1985 GB/T 5009.3-1985 Método para la determinación de la humedad en los alimentos.

GB 5009.3-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos ha sido cambiado a GB/T 5009.3-2003 Determinación de la humedad en los alimentos..

GB 5009.3-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos ha sido cambiado a GB/T 14769-1993 Método para la determinación de la humedad en los alimentos..

GB 5009.3-2010 - Все части