Esta norma especifica los métodos de determinación de triptamina, β-feniletilamina, putrescina, cadaverina, histamina, tiramina, espermidina y espermina en los alimentos. Esta norma se aplica a la determinación de aminas biógenas en vino (vino, cerveza, vino de arroz, etc.), condimentos (vinagre, salsa de soja, etc.), productos acuáticos (pescado y sus productos, camarones y sus productos), carne y productos lácteos .
GB/T 5009.208-2008 Historia
2016GB 5009.208-2016 Determinación de aminas biogénicas en normas nacionales de seguridad alimentaria
GB/T 5009.208-2008 Determinación de amina biogénica en alimentos. ha sido cambiado a GB 5009.208-2016 Determinación de aminas biogénicas en normas nacionales de seguridad alimentaria.