Esta norma especifica el método para la determinación del contenido de yodo en los alimentos. El primer método, la espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente, es adecuado para la determinación de yodo en los alimentos. El segundo método de valoración redox es adecuado para la determinación de yodo en algas y sus productos. El tercer método, espectrofotometría catalítica de arsénico y cerio, es adecuado para la determinación de yodo en cereales, verduras, frutas, frijoles y sus productos, leche y sus productos, carne, pescado y huevos. El cuarto método de cromatografía de gases es adecuado para la determinación de yodo como reforzante nutricional en fórmulas para lactantes y productos lácteos (excepto fórmulas para lactantes para fines médicos especiales y fórmulas para fines médicos especiales).
GB 5009.267-2020 Historia
2020GB 5009.267-2020 Determinación de yodo en normas nacionales de seguridad alimentaria
2016GB 5009.267-2016 Determinación de yodo en normas nacionales de seguridad alimentaria