Esta norma especifica el método para la determinación de zinc en los alimentos. Esta norma se aplica a la determinación de zinc en los alimentos. La concentración mínima de detección: método de absorción atómica es de 0,4 mg/kg; El método colorimétrico de ditizona es de 2,5 mg/kg.
GB/T 5009.14-1996 Historia
2017GB 5009.14-2017 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de Zinc en los Alimentos