Esta norma especifica el método de determinación del cobre en los alimentos. Esta norma se aplica a la determinación del cobre en los alimentos. Concentración mínima detectable: el método de atomización por llama es de 1,0 mg/kg; el método de atomización en horno de grafito es de 0,1 mg/kg; el método colorimétrico es de 2,5 mg /kg.
GB/T 5009.13-1996 Historia
2017GB 5009.13-2017 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de Cobre en los Alimentos