Esta norma especifica el método para la determinación de niacina y niacinamida en los alimentos. El primer método de esta norma es un método microbiano, que es aplicable a la determinación de la cantidad total de niacina y nicotinamida en diversos alimentos, incluidos los alimentos enriquecidos a base de alimentos naturales; el segundo método es la cromatografía líquida de alta resolución, que es aplicable a la determinación de tabaco en alimentos enriquecidos. Determinación de ácido y niacinamida. Método 1 Método microbiológico 2 Principio
GB 5009.89-2016 Historia
2023GB 5009.89-2023 Determinación de la norma nacional de seguridad alimentaria de niacina y niacinamida en los alimentos
2016GB 5009.89-2016 Determinación de niacina y niacinamida en la norma nacional de seguridad alimentaria
2008GB/T 9695.25-2008 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de vitamina PP.