El tema de la hoja estándar es: métodos para determinar el contenido de ácido sórbico en productos hortofrutícolas: a) método espectrofotométrico en ultravioleta, b) métodos? ¿colorimétrico? con ácido 2-tiobarbitúrico.
PN A75101-25-1990 Historia
1990PN A75101-25-1990 Productos hortofrutícolas Preparación de muestras y métodos de prueba Determinación del contenido de ácido sórbico