El objeto de la ficha norma es la determinación de la acidez total en productos hortofrutícolas mediante los siguientes métodos: a) potenciométrico, b) visual.
PN A75101-04-1990 Historia
1990PN A75101-04-1990 Productos hortofrutícolas Preparación de muestras y métodos de ensayo Determinación de la acidez total