El objeto de la ficha normalizada es la determinación del contenido de cloruros en productos hortofrutícolas: a) métodos Mohr, b) ¿métodos? Volhard, ¿adaptado? para probar productos que contienen colorantes antocianinas, c) métodos Valoración potenciométrica utilizando un electrodo selectivo de iones de cloro.
PN A75101-10-1990 Historia
1990PN A75101-10-1990 Productos hortofrutícolas Preparación de muestras y métodos de ensayo Determinación del contenido de cloruro