STAS 9065/9-1974
MliAT Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de nitritos

Estándar No.
STAS 9065/9-1974
Fecha de publicación
1974
Organización
RO-ASRO
Alcance
1 ¿A qué se refiere esta norma? a los métodos para determinar el contenido de nitritos en preparados cárnicos, enlatados y semiconservas de carne. 2 El contenido de nitritos de los productos cárnicos se expresa en miligramos de nitrito de sodio por 100 go en

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