DB44/T 386-2006
Pescado salado por fermentación (Versión en inglés)

Estándar No.

DB44/T 386-2006

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2006

Organización

Guangdong Provincial Standard of the People's Republic of China

Ultima versión

DB44/T 386-2006

Alcance

Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetas, marcado, embalaje, almacenamiento y transporte de pescado salado enzimático. Esta norma se aplica a la caballa (Scomberomorus commerson), la corvina (Ilisha elongata), la corvina amarilla (Clupanodon thrissa), la palometa negra (Apolectus niger), el mero (Anabarilius macrolepis Wu) y otros pescados marinos como materias primas, previa salazón. Productos encurtidos elaborados con Decapado, fermentación y decapado.

DB44/T 386-2006 Documento de referencia

• GB 14881 Normas nacionales de seguridad alimentaria Prácticas generales de higiene para la producción de alimentos*， 2013-05-24 Actualizar
• GB 191 Embalaje--Marcado pictórico para la manipulación de mercancías.
• GB 2733 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Acuáticos Animales Frescos y Congelados*， 2016-11-13 Actualizar
• GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
• GB 5461 "Sal comestible" Enmienda No. 2
• GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
• GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*， 2012-04-20 Actualizar
• GB/T 4789.7 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Vibrio parahaemolyticus*， 2008-05-16 Actualizar
• GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.
• GB/T 5009.12 Determinación de plomo en alimentos.
• GB/T 5009.15 Determinación de cadmio en los alimentos.
• GB/T 5009.17 Determinación del mercurio total y del mercurio orgánico en los alimentos.
• GB/T 5009.190 Determinación del indicador de bifenilos policlorados en alimentos.
• GB/T 5009.26 Determinación de N-nitrosaminas en alimentos
• GB/T 5009.29 Determinación de ácido sórbico y ácido benzoico en alimentos.
• GB/T 5009.37-2003 Método de análisis de normas higiénicas de aceites comestibles.
• GB/T 5009.56-1996 Método analítico de la norma higiénica de pastelería.
• SC/T 3011 Determinación de sal en productos acuáticos.
• SC/T 3016-2004 Método de planes de muestreo para pescado y productos pesqueros.

DB44/T 386-2006 Historia

• 2006 DB44/T 386-2006 Pescado salado por fermentación