Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetas, señales, embalaje, transporte y almacenamiento de pepinos de mar y productos alimentarios verdes. Esta norma se aplica a los pepinos de mar y sus productos alimentarios verdes, incluidos los pepinos de mar vivos, los pepinos de mar salados, los pepinos de mar secos, los pepinos de mar listos para el consumo, los pepinos de mar líquidos y otros productos.
NY/T 1514-2007 Documento de referencia
GB 2733 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Acuáticos Animales Frescos y Congelados*, 2016-11-13 Actualizar
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*, 2022-03-15 Actualizar
GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*, 2012-04-20 Actualizar
GB/T 4789.10 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Detección de Staphylococcus aureus.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.2 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Recuento aeróbico en placa.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.20 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de alimentos de productos acuáticos.
GB/T 4789.3 Examen microbiológico de higiene de los alimentos. Enumeración de coliformes.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.4 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Salmonella*, 2008-05-16 Actualizar