Esta norma especifica los requisitos técnicos básicos para las pruebas de toxicidad crónica y carcinogenicidad. Esta norma se aplica a la evaluación de la toxicidad crónica y/o efectos cancerígenos de factores químicos, biológicos y físicos involucrados en la vida, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de los alimentos que pueden causar riesgos para la salud. Los objetos de prueba incluyen aditivos alimentarios (incluidos agentes de fortificación nutricional), nuevos recursos alimentarios y sus componentes, nuevos recursos alimentarios, alimentos irradiados, envases y materiales de embalaje de alimentos, herramientas alimentarias, equipos, detergentes, desinfectantes, residuos de pesticidas, microorganismos utilizados en la industria alimentaria, etc. Los dos se pueden combinar si es necesario.
GB/T 15193.17-2003 Historia
2015GB 15193.17-2015 Prueba combinada de toxicidad crónica y carcinogenicidad del estándar nacional de seguridad alimentaria
2003GB 15193.17-2003 Estudio de toxicidad crónica y carcinogenicidad.
1994GB 15193.17-1994 Pruebas de toxicidad crónica y carcinógenos.
GB/T 15193.17-2003 Prueba de toxicidad crónica y carcinogenicidad. ha sido cambiado a GB 15193.17-1994 Pruebas de toxicidad crónica y carcinógenos..
GB/T 15193.17-2003 Prueba de toxicidad crónica y carcinogenicidad. ha sido cambiado a GB 15193.17-2015 Prueba combinada de toxicidad crónica y carcinogenicidad del estándar nacional de seguridad alimentaria.