GB/T 31273-2014 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 31273-2014
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2014
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB/T 31273-2014

Alcance: Esta norma especifica los términos y definiciones, principios generales, requisitos de documentos, requisitos de materias primas, plantas, instalaciones y equipos, requisitos de personal, gestión sanitaria, control de procesos de producción y requisitos de gestión de calidad para las regulaciones de gestión de producción de frutas y hortalizas congeladas rápidamente. . Esta norma se aplica a la gestión de la producción de frutas y hortalizas congeladas rápidamente.

GB/T 31273-2014 Documento de referencia

GB 14881 Normas nacionales de seguridad alimentaria Prácticas generales de higiene para la producción de alimentos
GB 14930.1 Detergente estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2022-06-30 Actualizar
GB 14930.2 desinfectante
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
GB 8978 Estándar integrado de descarga de aguas residuales
GB/T 10470 Frutas y verduras congeladas rápidamente. Determinación del contenido de impurezas minerales.
GB/T 10471 Frutas y verduras congeladas rápidamente. Determinación del peso neto
GB/T 19001-2008 Sistemas de gestión de calidad.Requisitos
GB/T 25007-2010 Análisis de peligros y puntos críticos (HACCP) para la aplicación de alimentos congelados rápidamente.
SB/T 10699-2012 Criterio de gestión productiva para alimentos ultracongelados
SB/T 10827 Código de especificación para alimentos congelados rápidamente

2014 GB/T 31273-2014 Criterio de gestión del procesamiento de frutas y hortalizas ultracongeladas