ASTM E460-12 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento normas y especificaciones

Alcance: 1.1 Esta práctica está diseñada para detectar los cambios en los atributos sensoriales de alimentos y bebidas almacenados en diversos materiales o sistemas de empaque, o ambos. No es una práctica destinada a determinar la vida útil. 1.2 Esta práctica se puede utilizar para probar una amplia variedad de materiales en asociación con muchos tipos de productos. Hay muchas maneras en que un material de embalaje puede influir en un producto durante el almacenamiento. En primer lugar, el material de embalaje puede contaminar el producto con sabores desagradables mediante la transferencia directa de los compuestos de los componentes del embalaje al producto. En segundo lugar, el material de envasado puede adsorber componentes del producto que luego pueden transferirse a la atmósfera, reduciendo así la intensidad del aroma en el producto. En tercer lugar, los contaminantes externos pueden penetrar el paquete y posiblemente transferirse al producto. Además de las influencias del sabor, los materiales de embalaje pueden permitir cambios de color o de textura, o ambos, y muchos otros efectos sensoriales mensurables.

ASTM E460-12 Documento de referencia

ASTM E1885 Método de prueba estándar para análisis sensorial 8212; Prueba de triángulo
ASTM E2139 Método de prueba estándar para pruebas iguales y diferentes
ASTM E2164 Método de prueba estándar para prueba de diferencia direccional

2021 ASTM E460-21 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
2012 ASTM E460-12 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
2004 ASTM E460-04 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
1988 ASTM E460-88(2003)e1 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
1988 ASTM E460-88(1995) Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento