Esta práctica está diseñada para determinar los efectos de diferentes materiales de embalaje ya sean de construcción o sistemas (sobreembalaje, atmósfera inerte, etc.), o ambos. Diferentes materiales de embalaje pueden requerir diferentes sistemas de embalaje y, por tanto, las diferencias detectables pueden no ser separables experimentalmente de estas influencias. La práctica, entonces, se limita a aquellas situaciones en las que los resultados comparativos son significativos. Esta práctica debe usarse cuando se evalúan materiales experimentales o condiciones de almacenamiento alternativas frente a un control conocido, por ejemplo, un refresco en latas con revestimientos experimentales versus revestimientos conocidos, o palitos de papa en bolsas de plástico versus bolsas de papel recubierto. También se pueden utilizar como controles envases estándar aceptados en la industria, como botellas de vidrio y latas de metal.1.1 Esta práctica está diseñada para detectar cambios en los atributos sensoriales de alimentos y bebidas almacenados en diversos materiales o sistemas de envasado, o ambos. No es una práctica destinada a determinar la vida útil.1.2 Esta práctica se puede utilizar para probar una amplia variedad de materiales en asociación con muchos tipos de productos. Hay muchas maneras en que un material de embalaje puede influir en un producto durante el almacenamiento. En primer lugar, el material de embalaje puede contaminar el producto con sabores desagradables mediante la transferencia directa de los compuestos de los componentes del embalaje al producto. En segundo lugar, el material de envasado puede adsorber componentes del producto que luego pueden transferirse a la atmósfera, reduciendo así la intensidad del aroma en el producto. En tercer lugar, los contaminantes externos pueden penetrar el paquete y posiblemente transferirse al producto. Además de las influencias del sabor, los materiales de embalaje pueden permitir cambios de color o de textura, o ambos, y muchos otros efectos sensoriales mensurables.
ASTM E460-04 Historia
2021ASTM E460-21 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
2012ASTM E460-12 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
2004ASTM E460-04 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
1988ASTM E460-88(2003)e1 Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento
1988ASTM E460-88(1995) Práctica estándar para determinar el efecto del embalaje en productos de alimentos y bebidas durante el almacenamiento