STAS 9952/6-1982
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS determinación del valor de peróxido

Estándar No.
STAS 9952/6-1982
Fecha de publicación
1982
Organización
RO-ASRO
Alcance
Esta norma establece el método para determinar el índice de peróxido de grasa1 en mantequilla, mantequilla derretida, quesos y productos lácteos en forma de de polvo para cubrirse.

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