ISO 4134:2021
Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico - Método de referencia

Estándar No.

ISO 4134:2021

Fecha de publicación

2021

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 4134:2021

Alcance

Este documento especifica el método del espectrofotómetro y el método del lector de microplacas de absorción de luz para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico libre de carne y productos cárnicos. Este documento es aplicable a la carne y los productos cárnicos, incluidos los productos ganaderos y avícolas.

ISO 4134:2021 Documento de referencia

• ISO 1042 Material de vidrio para laboratorio - Matraces aforados de una marca
• ISO 1442 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia.*， 2023-07-01 Actualizar
• ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
• ISO 648 Material de vidrio de laboratorio - Pipetas de un solo volumen
• ISO 8655-2 Aparato volumétrico accionado por pistón. Parte 2: Pipetas.*， 2022-04-22 Actualizar

ISO 4134:2021 Historia

• 2021 ISO 4134:2021 Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico - Método de referencia
• 1999 ISO 4134:1999 Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico - Método de referencia
• 1978 ISO 4134:1978 Carne y productos cárnicos; Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico; Método de referencia