Esta norma internacional especifica un método para determinar la masa volumétrica convencional ("peso en litros en el aire") de grasas y aceites animales y vegetales (en adelante grasas) con el objetivo de convertir volumen a masa o masa a volumen. El procedimiento sólo se aplica a las grasas en estado líquido. La temperatura al determinar la grasa debe elegirse de modo que a esta temperatura no se depositen cristales en la grasa.
EN ISO 6883:2014 Documento de referencia
ISO 3507:1999 Material de vidrio de laboratorio - Picnómetros
ISO 5555:2001 Grasas y aceites animales y vegetales - Muestreo
ISO 5725-1:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 1: Principios generales y definiciones.
ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.
ISO 661:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.
EN ISO 6883:2014 Historia
2017EN ISO 6883:2017 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de la masa convencional por volumen (litro de peso en aire)