DIN EN ISO 11290-1:2017
Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. - Parte 1: Método de detección (ISO 11290-1:2017); Versión alemana EN ISO 11290-1:2017

Estándar No.

DIN EN ISO 11290-1:2017

Fecha de publicación

2017

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN EN ISO 11290-1:2017-09

Ultima versión

DIN EN ISO 11290-1:2017-09

Reemplazar

DIN EN ISO 11290-1:2005 DIN EN ISO 11290-1:2014

Alcance

Este documento especifica un método horizontal para la detección de L. monocytogenes y la detección de Listeria spp. (incluyendo L. monocytogenes). Este documento es aplicable a productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y a muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos.

DIN EN ISO 11290-1:2017 Documento de referencia

• DIN EN ISO 11133:2015 Microbiología de alimentos, piensos y agua. Preparación, producción, almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo (ISO 11133:2014, versión corregida 2014-11-01); Versión alemana EN ISO 11133:2014
• DIN EN ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario (ISO 16140-1:2016); Versión alemana EN ISO 16140-1:2016
• DIN EN ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia (ISO 16140-2:2016)
• DIN EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO 17468:2016)
• DIN EN ISO 6887-1:2017-07 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y diluciones decimales (ISO 6887-1:2017); alemán ve
• DIN EN ISO 6887-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 2: Reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos (ISO 6887-2:2017); Versión alemana EN ISO 6887-2:2
• DIN EN ISO 6887-3:2017 Microbiología de los alimentos en la cadena alimentaria. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 3: Normas específicas para la preparación de pescado y productos pesqueros (ISO 6887-3:2017); Versión alemana EN ISO
• DIN EN ISO 6887-4:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: Normas específicas para la preparación de productos diversos (ISO 6887-4:2017); Versión alemana EN ISO 6887-4:2
• DIN EN ISO 6887-5:2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 5: Normas específicas para la preparación de leche y productos lácteos (ISO 6887-5:2010); Version Alemana
• DIN EN ISO 6887-6:2013 Microbiología de alimentos y piensos. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 6: Reglas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de producción primaria (ISO 6887-6:2013); GRAMO
• DIN EN ISO 7218:2014 Microbiología de alimentos y piensos para animales: requisitos generales y orientación para exámenes microbiológicos (ISO 7218:2007 + Amd 1:2013); Versión alemana EN ISO 7218:2007 + A1:2013
• DIN ISO 18593:2009 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Métodos horizontales para técnicas de muestreo de superficies utilizando placas de contacto e hisopos (ISO 18593:2004).
• ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos, piensos y agua. Preparación, producción, almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo.
• ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario
• ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia
• ISO 16140:2003 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Protocolo para la validación de métodos alternativos
• ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado
• ISO 6887-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras problema, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y diluciones decimales.
• ISO 6887-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 2: Normas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos.
• ISO 6887-3:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 3: Normas específicas para la preparación de pescado y productos pesqueros.
• ISO 6887-4:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 4: Normas específicas para la preparación de productos diversos.
• ISO 6887-5:2010 Microbiología de los alimentos y piensos. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 5: Normas específicas para la preparación de la leche y los productos lácteos.
• ISO 6887-6:2013 Microbiología de alimentos y piensos. Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 6: Normas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de producción primaria.
• ISO 7218:2007 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientación para los exámenes microbiológicos.

DIN EN ISO 11290-1:2017 Historia

• 2017 DIN EN ISO 11290-1:2017-09 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. - Parte 1: Método de detección (ISO 11290-1:2017); Versión alemana EN ISO 11290-1:2017
• 2017 DIN EN ISO 11290-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. - Parte 1: Método de detección (ISO 11290-1:2017); Versión alemana EN ISO 11290-1:2017
• 2005 DIN EN ISO 11290-1:2005 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes. Parte 1: Método de detección (ISO 11290-1:1996 + AMD 1:2004); Versión alemana EN ISO 11290-1:1996 + A1:2004
• 0000 DIN EN ISO 11290-1/A1:2002
• 0000 DIN EN ISO 11290-1:1997