Esta norma especifica el método para la determinación de cloruro de sodio en alimentos mediante valoración volumétrica o potenciométrica. El método volumétrico de esta norma es adecuado para la determinación de cloruro de sodio en productos cárnicos y avícolas, productos acuáticos, productos vegetales, productos encurtidos, condimentos, etc., pero no para alimentos oscuros; El método de valoración potenciométrica es adecuado para la determinación de cloruro de sodio en los distintos alimentos mencionados anteriormente. Determinación de sodio.
GB/T 12457-1990 Historia
2016GB 5009.44-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de cloruro en los alimentos
2008GB/T 12457-2008 Determinación de cloruro de sodio en los alimentos.
1990GB/T 12457-1990 Método para la determinación de cloruro de sodio en los alimentos.