BS EN ISO 22119:2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos por alimentos. Requisitos generales y definiciones. normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional define términos para la detección de patógenos transmitidos por alimentos en productos alimenticios y aislados obtenidos de ellos, utilizando la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Esta norma internacional también especifica requisitos para la amplificación y detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN o ARN después de la transcripción inversa) mediante PCR en tiempo real. Los requisitos mínimos establecidos en esta norma internacional proporcionan la base para resultados comparables y reproducibles dentro de un laboratorio individual y entre diferentes. Esta norma internacional también es aplicable, por ejemplo, a la detección de patógenos transmitidos por alimentos en muestras ambientales y en piensos para animales. NOTA Debido al rápido progreso en este campo, los ejemplos dados son los que se utilizan con mayor frecuencia en el momento del desarrollo de esta norma internacional.

BS EN ISO 22119:2011 Documento de referencia

ISO 20838 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos transmitidos por los alimentos - Requisitos para la amplificación y detección de métodos cualitativos
ISO 22174:2005 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos transmitidos por los alimentos - Requisitos generales y definiciones

2011 BS EN ISO 22119:2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos por alimentos. Requisitos generales y definiciones.