GOST 21784-1976
Carne de ave (canales de gallinas, patos, gansos, pavos, gallinas guiner). Requerimientos técnicos

Estándar No.

GOST 21784-1976

Fecha de publicación

1976

Organización

RU-GOST R

Estado

 1983-07

Remplazado por

GOST 25391-1982

Ultima versión

GOST 25391-1982

Alcance

Esta norma se aplica a la carne de aves de corral (canales de pollo, pato, ganso, pavo, gallina de Guinea) producida por empresas industriales para

GOST 21784-1976 Documento de referencia

• GOST 10131-1993 Cajas de madera y materiales de madera para alimentos, productos agrícolas y cerillas. Especificaciones*， 1993-11-05 Actualizar
• GOST 10354-1982 Película de polietileno. Especificaciones*， 1982-11-05 Actualizar
• GOST 1341-1997 Pergamino vegetal. Especificaciones*， 1997-11-05 Actualizar
• GOST 13513-1986 Cajas de cartón ondulado para la producción láctea y de la industria láctea. Especificaciones*， 1986-11-05 Actualizar
• GOST 14192-1996 Marcado de cargas*， 1996-11-05 Actualizar
• GOST 1760-1986 Papel encerado. Especificaciones*， 1986-11-05 Actualizar
• GOST 18292-1985 Matanza de aves de corral. Especificaciones*， 2023-11-05 Actualizar
• GOST 7702.0-1974 Carne de ave. Métodos de muestreo. Métodos organolépticos de evaluación de la calidad.*， 2023-11-05 Actualizar
• GOST 7702.1-1974 Carne de ave. Métodos para el análisis químico y microscópico de la frescura de la carne.
• GOST 7702.2.2-1993 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Métodos para la detección y determinación de cantidad de bacterias coliformes (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)*， 1993-10-21 Actualizar
• GOST 7702.2.3-1993 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Método de detección de Salmonellae*， 1993-10-21 Actualizar
• GOST 7702.2.4-1993 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Métodos de detección y determinación de cantidad de Staphylococcus aureus.*， 1993-10-21 Actualizar
• GOST 7702.2.5-1993 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Métodos de detección y determinación de cantidad de listerell.*， 1993-10-21 Actualizar

GOST 21784-1976 Historia

• 1982 GOST 25391-1982 Carne de pollo asado. Especificaciones
• 1976 GOST 21784-1976 Carne de ave (canales de gallinas, patos, gansos, pavos, gallinas guiner). Requerimientos técnicos