GOST R 51921-2002
Productos alimenticios. Métodos para la detección y determinación de la bacteria Listeria monocytogenes.

Estándar No.
GOST R 51921-2002
Fecha de publicación
2002
Organización
RU-GOST R
Estado
 2015-02
Ultima versión
GOST R 51921-2002

GOST R 51921-2002 Documento de referencia

  • GOST 3145-1984 Relojes mecánicos con señal. Especificaciones generales
  • GOST 4288-1976 Productos culinarios y productos semiacabados de carne picada. Reglas de aceptación y métodos de prueba.
  • GOST 6672-1975 Cubre vasos para micropreparados. Especificaciones
  • GOST 7631-1985 Pescado y productos elaborados a partir de pescado, mamíferos marinos e invertebrados. Reglas de recepción. Métodos de determinación de características organolépticas. Métodos de muestreo para pruebas de laboratorio.
  • GOST 9225-1984 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis microbiológico.
  • GOST 9284-1975 Portaobjetos para micropreparados. Especificaciones
  • GOST 976-1981 Margarina, confitería, grasas para cocinar y hornear. Reglas de aceptación y métodos de prueba.
  • GOST 9792-1973 Embutidos y productos de carne de cerdo, de cordero, de vacuno y de otras clases de animales de matanza y de aves de corral. Reglas de aceptación y métodos de muestreo.
  • GOST R 50396.0-1992 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Métodos de muestreo y preparación de exámenes microbiológicos.
  • GOST R 50480-1993 Productos alimenticios. Método para la detección de Salmonella
  • GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.
  • GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.
  • GOST R 52179-2003 Margarinas, grasas para cocinar, grasas para confitería, panificación e industria láctea. Reglas de muestreo y métodos de control.*2023-11-06 Actualizar
  • ISO 11290-2:1998 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes. Parte 2: Método de enumeración.

GOST R 51921-2002 Historia

  • 2002 GOST R 51921-2002 Productos alimenticios. Métodos para la detección y determinación de la bacteria Listeria monocytogenes.



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