ISO 11290-2:1998 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes. Parte 2: Método de enumeración.
Esta parte de la Norma ISO 11290 especifica un método horizontal para la enumeración de Listeria monocytogenes. NOTA: El método también permite la enumeración de otras especies de Listeria que pueden usarse como indicadores de la calidad higiénica de alimentos o piensos. Sujeto a las limitaciones discutidas en la Norma ISO 11290. Introducción, esta parte de la Norma ISO 11290 es aplicable a productos destinados al consumo humano o alimentos para animales. En general (ver nota en 9.2.1), el límite inferior de enumeración de este método es 10 L. monocytogenes por mililitro de muestra para productos líquidos. , o 100 L. monocytogenes por gramo de muestra para otros productos.
ISO 11290-2:1998 Historia
2017ISO 11290-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. - Parte 2: Método de enumeración
2004ISO 11290-2:1998/Amd 1:2004 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes. Parte 2: Método de enumeración; Enmienda 1: Modificación del medio de empadronamiento
1998ISO 11290-2:1998 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes. Parte 2: Método de enumeración.