ISO 21415-4:2006
Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 4: Determinación del gluten seco a partir del gluten húmedo mediante un método de secado rápido

Estándar No.

ISO 21415-4:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 21415-4:2006

Alcance

Esta parte de la Norma ISO 21415 especifica un método rápido para la determinación del contenido de gluten seco a partir del gluten húmedo obtenido según lo especificado en la Norma ISO 21415-1 o la Norma ISO 21415-2. El método también se puede utilizar para determinar el contenido de humedad del gluten húmedo.

ISO 21415-4:2006 Documento de referencia

• ISO 21415-1 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 1: Determinación del gluten húmedo mediante un método manual
• ISO 21415-2 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 2: Determinación del gluten húmedo y del índice de gluten por medios mecánicos*， 2015-10-01 Actualizar

ISO 21415-4:2006 Historia

• 2006 ISO 21415-4:2006 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 4: Determinación del gluten seco a partir del gluten húmedo mediante un método de secado rápido