Esta norma especifica los métodos para la determinación del contenido de humedad y materias volátiles en aceites y grasas vegetales. Incluyendo el método del horno de vacío, el método del horno de aire y el método de la placa caliente. El método del horno de vacío es el método de referencia, que es adecuado para aceite no secante, aceite semisecante y aceite secante; el método del horno de aire es adecuado para aceite que no se seca; El método de la placa calefactora eléctrica es un método de determinación rápida. Esta norma se aplica a los aceites vegetales.
GB/T 5528-1995 Historia
2016GB 5009.236-2016 Determinación de humedad y materias volátiles en grasas y grasas animales y vegetales en las normas nacionales de seguridad alimentaria
2008GB/T 5528-2008 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de humedad y materias volátiles.
1995GB/T 5528-1995 Método para la determinación de humedad y materia volátil en aceites y grasas vegetales.