ASTM F1605-14(2019)
Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara

Estándar No.

ASTM F1605-14(2019)

Fecha de publicación

2019

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Ultima versión

ASTM F1605-14(2019)

Alcance

1.1 Este método de prueba cubre el consumo de energía y el rendimiento de cocción de planchas de doble cara. El operador del servicio de alimentos puede utilizar esta evaluación para seleccionar una plancha de doble cara y comprender su eficiencia energética y productividad. 1.2 Este método de prueba es aplicable a planchas de contacto de gas y eléctricas (o una combinación de gas y electricidad) de doble cara controladas termostáticamente con superficies superiores calentadas por separado. 1.3 La plancha de doble cara se puede evaluar con respecto a lo siguiente (cuando corresponda): 1.3.1 Tasa de entrada de energía (10.2); 1.3.2 Uniformidad de temperatura en las superficies de cocción y precisión de los termostatos (10.3); 1.3.3 Energía y tiempo de precalentamiento (10.4); 1.3.4 Tarifa de energía inactiva (10.5); 1.3.5 Tarifa de energía del piloto, si corresponde (10.6); 1.3.6 Tasa y eficiencia energética de cocción (10.7); y 1.3.7 Capacidad de producción y tiempo de recuperación de la temperatura de la superficie de cocción (10.7). 1.4 Los valores indicados en unidades pulgada-libra deben considerarse estándar. Los valores entre paréntesis son conversiones matemáticas a unidades SI que se proporcionan únicamente con fines informativos y no se consideran estándar. 1.5 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad, salud y medio ambiente y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso. 1.6 Esta norma internacional fue desarrollada de acuerdo con los principios internacionalmente reconocidos sobre estandarización establecidos en la Decisión sobre Principios para el Desarrollo de Normas, Guías y Recomendaciones Internacionales emitida por el Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización Mundial del Comercio.

ASTM F1605-14(2019) Documento de referencia

• ANSI Z83.11 
• ASTM D3588 Práctica estándar para calcular el valor calorífico, el factor de compresibilidad y la densidad relativa de combustibles gaseosos
• ASTM F1919 Especificación estándar para planchas, de una o dos caras, autocalentables, montadas en mostrador o de pie, a gas y eléctricas

ASTM F1605-14(2019) Historia

• 2019 ASTM F1605-14(2019) Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• 2014 ASTM F1605-14 Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• 1995 ASTM F1605-95(2007) Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• 1995 ASTM F1605-95(2001)e1 Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• 1995 ASTM F1605-95(2001) Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• 2001 ASTM F1605-95 Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara