ISO 15216-2:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y del norovirus mediante RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método de detección. normas y especificaciones

Alcance: Este documento especifica un método para la detección del virus de la hepatitis A (VHA) y los genogrupos I (GI) y II (GII) de norovirus, a partir de muestras de alimentos [(frutos rojos, hortalizas de hojas, tallos y bulbos, agua embotellada, moluscos bivalvos, (BMS)] o superficies utilizando RT-PCR en tiempo real. Este método no está validado para la detección de los virus objetivo en otros productos alimenticios (incluidos los alimentos multicomponentes), ni en ninguna otra matriz, ni para la detección de otros virus en productos alimenticios. , superficies u otras matrices.

ISO 15216-2:2019 Documento de referencia

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2019 ISO 15216-2:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y del norovirus mediante RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método de detección.