- Estándar No.
- EN ISO 12966-4:2015
- Fecha de publicación
- 2015
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
-
EN ISO 12966-4:2015
- Reemplazar
-
FprEN ISO 12966-4:2015
- Alcance
- Esta parte de la Norma ISO 12966 especifica un método para la determinación de ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) obtenidos por transesterificación o esterificación de grasas, aceites y ácidos grasos mediante cromatografía de gases capilar (GLC). Al aplicar esta parte de la Norma ISO 12966, se pueden separar los ésteres metílicos de ácidos grasos de C8 a C24, incluidos los ésteres metílicos de ácidos grasos saturados, los ésteres metílicos de ácidos grasos cis y trans monoinsaturados y los ésteres metílicos de ácidos grasos cis y trans poliinsaturados. El proceso es adecuado para grasas, aceites y ácidos grasos crudos, refinados, parcial o totalmente hidrogenados, obtenidos de fuentes animales y vegetales. Este método no es adecuado para el análisis de leche, grasas y aceites de rumiantes, ni para productos suplementados con ácido linoleico conjugado (CLA). La leche y los productos lácteos (o la grasa de la leche y los productos lácteos) están excluidos del alcance de esta parte de la Norma ISO 12966. Esta parte de la Norma ISO 12966 no es adecuada para ácidos grasos, grasas y aceites di, tri, polimerizados y oxidados.
EN ISO 12966-4:2015 Documento de referencia
- ISO 12966-2:2011 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.
- ISO 12966-3:2009 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 3: Preparación de ésteres metílicos utilizando hidróxido de trimetilsulfonio (TMSH).
- ISO 3696:1987 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
- ISO 6353-1:1982 Reactivos para análisis químicos; Parte 1: Métodos de prueba generales.
- ISO 6353-2:1983 Reactivos para análisis químicos; Parte 2: Especificaciones; Primera serie
- ISO 6353-3:1987 Reactivos para análisis químicos; Parte 3: Especificaciones; Segunda serie
- ISO 661:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.
EN ISO 12966-4:2015 Historia
- 2015 EN ISO 12966-4:2015 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 4: Determinación mediante cromatografía de gases capilar (ISO 12966-4:2015)
EN ISO 12966-4:2015 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 4: Determinación mediante cromatografía de gases capilar (ISO 12966-4:2015) ha sido cambiado a EN ISO 5508:1995 Grasas y aceites animales y vegetales. Análisis por cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos (ISO 5508: 1990).
EN ISO 12966-4:2015 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 4: Determinación mediante cromatografía de gases capilar (ISO 12966-4:2015) ha sido cambiado a EN ISO 15304:2002 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de isómeros de ácidos grasos trans de grasas y aceites vegetales. Método cromatográfico de gases ISO 15304:2002..