ISO 12966-2:2011 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.
Esta parte de la Norma ISO 12966 especifica métodos de preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos. Incluye métodos para preparar ésteres metílicos de ácidos grasos a partir de grasas y aceites animales y vegetales, ácidos grasos y jabones. Para cubrir diferentes requisitos se especifican cuatro métodos de metilación, a saber: a) un procedimiento de transmetilación "rápido" en condiciones alcalinas; b) un procedimiento de transmetilación/metilación “general” en condiciones secuenciales alcalinas y ácidas; c) un procedimiento de transmetilación de BF; d) un procedimiento alternativo que utiliza la transmetilación de glicéridos catalizada por ácido. Los ésteres metílicos así producidos se utilizan en diversos procedimientos analíticos que requieren dichos derivados, por ejemplo, cromatografía gas-líquido (GLC), cromatografía en capa fina (TLC) y espectrometría infrarroja (IR).
ISO 12966-2:2011 Documento de referencia
ISO 661 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.
ISO 12966-2:2011 Historia
2017ISO 12966-2:2017 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.
2011ISO 12966-2:2011 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.