Esta norma especifica los instrumentos, reactivos, procedimientos de análisis y cálculo de resultados utilizados en la determinación del contenido de ácidos grasos libres en el aceite. Esta norma se aplica a los aceites comestibles. Esta norma no es aplicable a plantas oleaginosas con alto contenido de ácido láurico.
GB/T 14489.3-1993 Historia
2016GB 5009.229-2016 Determinación del valor de acidez en los alimentos en la norma nacional de seguridad alimentaria.
1993GB/T 14489.3-1993 Método para la determinación del contenido de ácidos grasos libres de aceites en semillas oleaginosas.
GB/T 14489.3-1993 Método para la determinación del contenido de ácidos grasos libres de aceites en semillas oleaginosas. ha sido cambiado a GB 5009.229-2016 Determinación del valor de acidez en los alimentos en la norma nacional de seguridad alimentaria..