EN 16802:2016 Productos alimenticios - Determinación de elementos y sus especies químicas - Determinación de arsénico inorgánico en alimentos de origen marino y vegetal mediante HPLC-ICPMS de intercambio aniónico
Esta norma europea describe un procedimiento para la determinación de arsénico inorgánico en productos alimenticios de origen marino y vegetal mediante HPLC-ICP-MS de intercambio aniónico tras extracción en baño de agua. Este método ha sido validado en una prueba interlaboratorios con arroz blanco, arroz integral, puerro, mejillones azules, músculo de pescado y algas con una fracción de masa de arsénico inorgánico en el rango de 0,073 mg/kg a 10,3 mg/kg.
EN 16802:2016 Documento de referencia
EN 13804:2013 Productos alimenticios - Determinación de elementos y sus especies químicas - Consideraciones generales y requisitos específicos
EN ISO 3696:1995 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
EN ISO/IEC 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración (ISO/IEC 17025:2005)
ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.
EN 16802:2016 Historia
2016EN 16802:2016 Productos alimenticios - Determinación de elementos y sus especies químicas - Determinación de arsénico inorgánico en alimentos de origen marino y vegetal mediante HPLC-ICPMS de intercambio aniónico