Esta norma especifica los requisitos nutricionales e higiénicos del suero en polvo desalado. Esta norma se aplica a los productos elaborados a partir de suero de queso o suero de caseína como materia prima, desalinizados mediante intercambio iónico, esterilizados, concentrados y secados por aspersión. El suero se puede implementar con referencia a esta norma.
GB/T 11674-1989 Historia
2010GB 11674-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Suero en polvo y proteína de suero en polvo