ISO 12228-2:2014 Determinación del contenido de esteroles individuales y totales. Método de cromatografía de gases. Parte 2: Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. normas y especificaciones

Alcance: Esta parte de la Norma ISO 12228 especifica un procedimiento para la determinación por cromatografía de gases del contenido y la composición de esteroles y dialcoholes triterpénicos en aceites de oliva y de orujo de oliva. Para la determinación del contenido y la composición de esteroles en todas las demás grasas y aceites animales y vegetales se debe utilizar la norma ISO 12228-1. Esta parte de la Norma ISO 12228 es técnicamente idéntica a la Norma COI/T.20/Doc del COI. N° 30 (noviembre de 2011).

ISO 12228-2:2014 Documento de referencia

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