ISO 13495:2013 Productos alimenticios. Principios de selección y criterios de validación de métodos de identificación varietal mediante ácidos nucleicos específicos. normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica herramientas moleculares para generar perfiles moleculares de variedades de especies vegetales, permitiendo la identificación varietal, es decir, la confirmación de la identidad en relación con una o más referencias. Esta Norma Internacional es aplicable a diversas matrices, semillas, hojas, raíces, productos industriales compuestos de una sola variedad. Quedan excluidas del alcance de este documento las matrices presentadas en forma de mezclas de variedades (como purés, compotas, harinas). Esta norma internacional no trata de la pureza genética.

ISO 13495:2013 Documento de referencia

ISO/IEC 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.

2013 ISO 13495:2013 Productos alimenticios. Principios de selección y criterios de validación de métodos de identificación varietal mediante ácidos nucleicos específicos.