ISO 10504:2013 Derivados del almidón. Determinación de la composición de jarabes de glucosa, jarabes de fructosa y jarabes de glucosa hidrogenados. Método mediante cromatografía líquida de alta resolución. normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional describe un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para medir la composición de soluciones de dextrosa, jarabes de glucosa, jarabes que contienen fructosa, jarabes de glucosa hidrogenados, sorbitol, manitol y maltitol. Los constituyentes son principalmente glucosa, maltosa, maltotriosa, fructosa, sorbitol, manitol, maltitol y maltooligosacáridos. Es esencial el uso de una columna rellena con resina de intercambio catiónico.

ISO 10504:2013 Documento de referencia

ISO 3696:1987 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
ISO 5381:1983 Productos de hidrólisis de almidón; Determinación del contenido de agua; Método de Karl Fischer modificado

2013 ISO 10504:2013 Derivados del almidón. Determinación de la composición de jarabes de glucosa, jarabes de fructosa y jarabes de glucosa hidrogenados. Método mediante cromatografía líquida de alta resolución.
1998 ISO 10504:1998 Derivados del almidón - Determinación de la composición de jarabes de glucosa, jarabes de fructosa y jarabes de glucosa hidrogenados - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución