Esta norma se aplica a la determinación de fosfolípidos en aceites vegetales comerciales. Los fosfolípidos en los aceites son compuestos complejos compuestos de glicerol, ácidos grasos, ácido fosfórico y aminoalcoholes.
GB/T 5537-1985 Historia
2008GB/T 5537-2008 Inspección de cereales y aceites. Determinación del contenido de fosfátidos.
1985GB/T 5537-1985 Inspección de aceites vegetales. Métodos para la determinación de fosfátidos.