Esta parte de ISO/TS 15216 describe un método para la determinación cualitativa del contenido de ARN de HAV y NoV de los genogrupos I (GI) y II (GII) en muestras de prueba de alimentos o superficies de alimentos. Una vez que los virus se han liberado de la muestra de prueba, se extrae el ARN viral digiriendo la cápside del virus con tiocianato de guanidina y adsorbiéndola en sílice (partículas). La secuencia objetivo dentro del ARN viral se amplifica y detecta mediante RT-PCR en tiempo real. Después de una validación adecuada y cuando se utilizan conjuntos de cebadores y sondas específicos de la molécula objetivo, este procedimiento también se aplica a la detección de los virus objetivo en portadores de virus, así como para la detección de otros virus humanos en alimentos, en superficies de alimentos o en portadores de virus.
CEN ISO/TS 15216-2:2013 Documento de referencia
ISO 22174:2005 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos transmitidos por los alimentos - Requisitos generales y definiciones
CEN ISO/TS 15216-2:2013 Historia
2019EN ISO 15216-2:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y del norovirus mediante RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método de detección (ISO 15216-2:2019)