SB/T 10293-2012 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los términos y definiciones, clasificación, materias primas, requisitos técnicos, requisitos de sacrificio y procesamiento, métodos de inspección, reglas de inspección, etiquetas, señales, embalaje, transporte, almacenamiento, ventas y requisitos de retirada de carne de cerdo lechal. Esta norma se aplica a la producción, inspección y venta de productos definidos en 3.1.

SB/T 10293-2012 Documento de referencia

GB 12694 Normas nacionales de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para el sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral*， 2016-12-23 Actualizar
GB 2707 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Ganaderos y Avícolas Frescos (Congelados)*， 2016-12-23 Actualizar
GB 5009.12 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de plomo en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)
GB/T 17236 Procedimientos operativos de sacrificio de ganado y aves de corral—Porcino*， 2019-03-25 Actualizar
GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.
GB/T 5009.15 Determinación de cadmio en los alimentos.
GB/T 5009.17 Determinación del mercurio total y del mercurio orgánico en los alimentos.
GB/T 5009.44-2003 Método de análisis de normas higiénicas de carne y productos cárnicos.
JJF 1070 Measurement and Inspection Rules for Net Content of Quantitatively Packaged Commodities*， 2023-10-12 Actualizar

SB/T 10293-2012 Chupar cerdo ha sido cambiado a NY/T 3355-2018 cerdo lechal.