Los siguientes documentos referenciados son indispensables para la aplicación de este documento. Para las referencias con fecha, sólo se aplica la edición citada. Para referencias sin fecha, se aplica la última edición del documento al que se hace referencia (incluidas las modificaciones).
EN ISO 21415-2:2008 Documento de referencia
ISO 712 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia.*， 2009-11-01 Actualizar
EN ISO 21415-2:2008 Historia
2015EN ISO 21415-2:2015 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten Parte 2: Determinación del gluten húmedo y del índice de gluten por medios mecánicos
2008EN ISO 21415-2:2008 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 2: Determinación del gluten húmedo por medios mecánicos