GOST R 54349-2011
Carne de ave y subproductos. Normas de aceptación

Estándar No.

GOST R 54349-2011

Fecha de publicación

2011

Organización

RU-GOST R

Estado

 2011-01

Remplazado por

GOST R 54349-2011(2019)

Ultima versión

GOST R 54349-2011(2019)

Reemplazar

GOST R 52306-2005 GOST R 52418-2005 GOST R 52702-2006 GOST R 52820-2007 GOST R 53157-2008 GOST R 53163-2008 GOST R 53458-2009

GOST R 54349-2011 Documento de referencia

• GOST R 51944-2002 Carne de ave. Métodos para la determinación de propiedades organolépticas, temperatura y masa.
• GOST R 52313-2005 Industria procesadora de aves de corral. Productos alimenticios. Términos y definiciones
• GOST R 53597-2009 Carne de ave, despojos comestibles y carne de ave lista para cocinar. Métodos de muestreo y preparación de muestras para exámenes.
• GOST R 53747-2009 Carne de ave, despojos comestibles y productos semielaborados. Métodos de análisis organolépticos y físico-químicos.
• GOST R 53853-2010 Carne de ave. Métodos de análisis histológico y microscópico.

GOST R 54349-2011 Historia

• 0000 GOST R 54349-2011(2019)
• 2011 GOST R 54349-2011 Carne de ave y subproductos. Normas de aceptación
• 2010 GOST R 54042-2010 Carne de ave congelada. Métodos para la determinación de agua añadida tecnológicamente.
• 2009 GOST R 53458-2009 Carne de pavo (canales y sus partes). Especificaciones generales
• 2008 GOST R 53163-2008 Carne de ave de separación mecánica. Especificaciones
• 2007 GOST R 52820-2007 Carne de pavo para la nutrición infantil. Especificaciones
• 2006 GOST R 52702-2006 Carne de pollo (canales de pollo, pollos para asar y sus partes). Especificaciones
• 2005 GOST R 52418-2005 Carne de pollo separada mecánicamente para alimentación infantil. Especificaciones