BS EN 15763:2009
Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICPMS) después de digestión a presión
- Estándar No.
- BS EN 15763:2009
- Fecha de publicación
- 2010
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Estado
- 2010-01
- Remplazado por
- BS EN 15763:2010
- Ultima versión
- BS EN 15763:2010
- Reemplazar
- 08/30174176 DC-2008
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). El estudio colaborativo incluyó alimentos como zanahorias, homogeneizado de pescado, champiñones (CRM), harina integral, una dieta simulada E (CRM), gambas, mejillones y un CRM Tort-2 con una fracción de masa de arsénico que oscila entre 0,06 mg/kg. a 21,5 mg/kg de materia seca (dms), el cadmio entre 0,03 mg/kg y 28,3 mg/kg ds, el mercurio entre 0,04 mg/kg y 0,56 mg/kg ds y el plomo de 0,01 mg/kg a 2,4 mg/kg ds
BS EN 15763:2009 Documento de referencia
- EN 13805 Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Digestión a presión*， 2014-10-01 Actualizar
BS EN 15763:2009 Historia
- 2010 BS EN 15763:2010 Productos alimenticios. Determinación de oligoelementos. Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICPMS) después de digestión a presión.
- 2010 BS EN 15763:2009 Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICPMS) después de digestión a presión
